Alma universitas studiorum parmensis A.D. 962 - Università di Parma
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BANDO REP. DRD. N. 1357/2023 PROT. 205174 DEL 24.07.2023

Profilo n. 2 del bando per n. 2 assegni

Titolo della ricerca: Caratterizzazione molecolare di prodotti a base di proteine alternative: valore nutrizionale e potenziale allergenico

Research title: Molecular characterization of alternative plant-proteins: nutritional value and allergenicity potential

 

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